麵屋武藏 神山 ，照片上的叉燒太誘人。

麵屋武藏 神山

地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 （捷運中山站附近，七條通內，肥前屋對面）
電話：02-2542-8222
營業時間：11:30am-10:00pm
不收服務費，現場排隊候位。
官網：麵屋武藏神山官網

麵屋武藏一連再台灣開了幾個系列的分店，好像特色都不太一樣，目前只有去過麵屋武藏 神山，等之後有機會再去其他間補齊感想。

因為是現場候位，所以排隊排了一下子。

一開始知道麵屋武藏 神山是因為友人在FB上打卡，他PO了一本拉麵(就是一碗麵裡面有一整條的叉燒肉)，那氣勢真的太驚人了！

一本拉麵長這樣，不過有限定20份。
需要早上11點或下午6點去排隊。
看起來很誘人，不過這兩個排隊時間真的要逼死上班族了。
所以我們還是來看看普通的菜單吧！

拉麵&沾麵。

小菜&飲料。

在進去店裡之前，店員會先在外面幫客人點餐。
拉麵的湯頭跟麵條硬度都是可以選擇的，麵量也是可以選擇。

點完餐，等待一下，等位子整理好就可以進去吃囉！

牆上的裝飾，也是分店們的名子。

店內的裝飾很簡單。
等了一回兒，友人的麵先上了！

神山拉麵 260元
湯頭：清爽系。
麵條：彈牙系。
麵量：標準。
友人自以為自己食量很小，所以點了這個，不過看到我點的東西上桌就後悔了。
麵條選了彈牙系，我覺得吃起來比較像沒煮很透麵條，比較Q一點。

特製神山拉麵 300元
湯頭：清爽系。
麵條：SOFT系。
麵量：標準。
這個跟神山拉麵不同點是多了一塊叉燒及半顆糖心蛋。
選擇了清爽系的湯頭，怕日式拉麵的湯頭太鹹，先從清爽系入門。
湯是很好喝，但是喝到最後還是有點鹹，所以對我而言，選清爽系就夠了。
SOFT系的麵條，就是比彈牙系稍軟，因為我吃軟不吃硬(?)所以選了這個，缺點是要等比較久，所以友人已經在吃麵了我還在等待。
叉燒我覺得非常好吃，油花的部分不膩且入口即化，肉的部分軟嫩不柴，我覺得兩塊好像有點不夠耶！
糖心蛋的部份，它就是普通的糖心蛋，沒特別感想。
麵量的部分我下次會選擇大份量的，吃起來應該會比較滿足。
吃完之後，友人一直在後悔他沒有點特製的，畢竟他只吃到一塊叉燒。
吃過神山之後，我對其他的分店還蠻有興趣的，不知道是不是也好吃，改天再來去探路分享。
最後，我們用叉燒肉的特寫來結束這一回合吧！
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