若荷蔬食火鍋 ，素食麻辣火鍋吃到飽！
若荷蔬食火鍋
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷58號1樓（近捷運忠孝復興站4號出口或地下街14號出口）
電話：02-2752-0838
營業時間：11:00-22:00
價位：450元＋10%
粉絲團：若荷蔬食火鍋粉絲團
天冷冷想吃火鍋，吃膩了大魚大肉的火鍋了嗎？偶爾吃點素食好像也不錯！
這是我人生第二次吃素食麻辣鍋吃到飽。
第一次是在小心上癮（捷運小巨蛋與南京三民之間），第二次就是這間若荷蔬食火鍋了。
聽說若荷蔬食火鍋在素食界非常的有名。
根據長年吃素的友人表示：若荷蔬食火鍋非常好吃，一定要來試試。
所以我就出現在若荷蔬食火鍋的店外面了！
若荷蔬食火鍋的店面在東區來說算是很大。
如果超過三個人來用餐記得要訂個位呀！這樣就有私房獨家麻辣臭豆腐可以吃。
接著趕快推開大門，看一下若荷蔬食火鍋的店內空間吧！
當天我到達若荷蔬食火鍋的時間比較早，所以我是第一組客人。
還好我提早到了，因為我們沒訂位，我們用餐的最後，發現整間店是坐滿人。
若荷蔬食火鍋的店內空間真的很大。
座位數也很多！用餐時間真的可以坐滿滿，看起來若荷蔬食火鍋真的很有名氣。
（素食界真的比較少涉略，完全是個井底之蛙的概念）
我們先來入座看看菜單吧！
若荷蔬食火鍋的菜單蠻有質感的！
整個就是有蔬食火鍋的感覺（我很喜歡這菜單的外表）。
因為若荷蔬食火鍋是吃到飽，所以給我們菜單是要讓我們選擇湯底。
兩人以下可以任選兩種湯底，三人以上可以選擇三種湯底。
我們這次只有兩個人，所以只能選兩種。
湯底的種類有：番茄蔬菜、養生藥膳、川味麻辣、南洋香茅、日式昆布、南瓜濃湯。
友人表示麻辣湯底味道非常好，而且我們本來就是來吃麻辣鍋的，其中一個湯底就是川味麻辣了！
另外一個湯底選擇了日式昆布，因為若荷蔬食火鍋提供非常多醬料給客人沾，選擇清淡一點的湯底也不怕不夠味。
同時也是因為我喜歡其中一鍋清淡一點，鴛鴦鍋中一定要有鍋是配角呀！！
選完湯底，湯底很快上桌之後，我們就可以來去拿食物了～
首先我們先來看一下剛剛提到的醬料區。
若荷蔬食火鍋真的提供超多醬料給客人自由搭配。
老話一句我不沾醬，所以看著這區覺得好棒噢（但用不到…）。
若荷蔬食火鍋的飲料種類不多。
當天遇到的是無糖麥仔茶、酸梅湯、冬瓜茶、蜂蜜普洱茶。
熟食配菜區。
竟然有素食的生魚片，好有趣。
若荷蔬食火鍋提供的配菜都做得很精緻，且味道都還不錯！
你看看～若荷蔬食火鍋提供的熟食配菜是不是很精緻呢？
素食生魚片是蒟蒻做成的，吃起來口感蠻像的。
無論想吃麵吃飯若荷蔬食火鍋都有提供。
若荷蔬食火鍋還有提供素燥飯。
看完熟食區之後我們來看看提供什麼蔬食及火鍋料吧！
若荷蔬食火鍋提供的蔬菜種類真的很多，我覺得很棒！
我最怕吃素吃到一堆加工食品，還好若荷蔬食火鍋走健康路線。
加工食品的部分大概只佔了一層而已，其他三層大多都是蔬菜菇類。
架上有些食材會標示蛋奶素，讓吃素的朋友們知道這是否無為純素。
而且我覺得食材區保持得非常乾淨，這一點很棒。
我喜歡若荷蔬食火鍋提供的食材（雙手比愛心）。
第一層的上頭有個蘆薈手工麵，我覺得還不錯，有興趣的朋友可以試試。
當天若荷蔬食火鍋提供的蔬菜菇類有：
花椰菜、苦瓜、番茄、金針菇、絲瓜、玉米、大黃瓜、玉米筍、香菇、綠豆芽、秀珍菇、水蓮、木耳、杏鮑菇、青江菜、地瓜、蓮藕、海帶、高麗菜、大陸妹…等等。
真的挺豐富的！偶爾吃個蔬食也不錯～
吃飽之後就可以來個水果甜點拉！
甜點有茶凍跟粉粿，粉粿還不錯。
如果不想只吃甜點跟水果，若荷蔬食火鍋還有提供剉冰。
不過我是不會選擇剉冰的！因為旁邊有冰淇淋。
若荷蔬食火鍋提供的冰淇淋口味很多。
總共有十種口味耶！我覺得很不錯。
天氣冷想要來個火鍋嗎？若荷蔬食火鍋，素食麻辣鴛鴦鍋說不定是個好選擇喔！
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