藍家割包 ，公館商圈的排隊美食。

藍家割包

地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
營業時間：11:00-00:00（每週一公休）

公館商圈對我而言也不算是個陌生的地方，但是藍家割包我卻從來都沒吃過。
原因就是：每次藍家割包前都排了長長的人龍，看到就懶惰。（我超不愛排隊）
藍家割包對面就是陳三鼎青蛙撞奶，兩間都是公館的排隊名店。
所以這個巷子人潮異常的多呀！

藍家割包永遠都有排隊人潮。
排隊的朋友那邊是外帶區。
藍家割包也有內用區，內用區的部分請直接越過外帶區的人潮往內走，服務人員會告訴你有沒有位子。
我這次恰巧吃到藍家割包是因為我來公館剪頭髮＋護髮（點我看曾經的護髮文）。
預約的時間還沒到我人卻到了，在外頭閒晃之際打算順便吃個午餐。
剛好看到藍家割包人潮不多，碰碰運氣問一下內用有無座位，結果我就入座了XD

藍家割包內用區算是乾淨。
值得嘉許的就是有冷氣，冷氣很重要呀！

我被安排到了角落的位子。
桌上都有菜單，點完單之後交給服務人員。
吃飽再結帳。

我的位子剛好面對著割包海。
藍家割包還有在賣DIY版的割包。
何謂DIY版呢？藍家割包幫你把割包、肉、酸菜、花生粉、香菜個別分裝，瘦肉肥肉任選，自己帶回家蒸割包＋自己包。
如果真的有遠方的朋友很愛吃藍家割包，這個方式還不錯（以前在公館唸書，之後出國工作很少回台灣之類的故事）。
廢話不多說，我們來看一下菜單吧！

藍家割包2017的菜單在此！
不得不說，這個價格真的不便宜。
以割包來說，藍家割包的價位應該算是中價位的。
一個割包＋一碗湯就超過一百了＠＠
既來之則安之，所以畫了一個綜合的割包＋四神綜合湯（腸＋肚）就交給店員了。

綜合割包（半肥半瘦）55元
藍家割包的菜單旁邊有寫說：不加香菜請註明！
我菜單交出去之後才看到，所以我得到一個充滿香菜的割包。
雖然我也沒有討厭吃香菜，但沒有很愛看到香菜出現在食物上（碎念一下）。
割包的味道還不錯，半肥半瘦是我近年來最喜歡吃的搭配，不會過於油膩也不會過柴。
但也沒有特別讓人家有驚艷的感覺。

四神綜合湯（腸＋肚）65元
藍家割包的四神湯系列都同一個價錢，所以我以貪小便宜的心態，選了一個兩種料都有的湯。
我覺得藍家割包的四神湯味道還算不錯，料給的也算是大方。
腸肚都沒有腥味，處理的算還可以。
一碗湯喝下來搭上一個割包也是讓我飽到不行。
聽說玉米排骨湯也非常有名，無奈一個胃塞不了這麼多食物。
只好下次再來試試了！
同時也是因為我戰鬥力不足，所以這次就沒有點大腸肉羹麵線，這也只能放到下次了。
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