新記 餐廳是我這一次排香港行程所放入第一個未吃過的餐廳名單。
當初看到新記芝士公仔撈麵的圖片，下定決心（需要？）一定要來吃一次。
不過我們到香港的時間太早了，新記那時候還沒開。
所以新記變成我們第一天的午餐！

新記

地址：香港九龍金巴利道16-20號香檳大厦商場地下13-14號舖
電話：＋852-2722-4555
營業時間：12:00-00:30
粉絲團：新記餐廳

我們吃完早餐譚仔雲南米線 – 香港尖沙咀連鎖平價小吃，過橋米線（尖沙咀店）之後，附近的店家也陸續的開門，我們開始隨意的逛街。
友人開始買東西，我開始期待下一餐。
我還先去探個路，因為新記的地址讓我有點疑惑。
新記就在香檳大厦商場的一樓裡頭。
看到香檳大厦商場走進去不要害怕也不要疑惑（還是只有我？）。
終於等到新記開門了！

新記餐廳上頭寫著馳名豬頸肉、芝士麵。
這就是我這一天來的目的（眼神發亮）。
看起來真的蠻有名氣的，門口貼了不少照片。
不過新記店面蠻小的，所以假日人多的時候應該需要等吧！？

還好我們到新記當天是平日的中午，人沒有很多。
所以一到新記我們就入座囉！

我們先一起來看一下新記餐廳的菜單吧！
但我來之前心中已經想好要吃什麼了，菜單於我如浮雲。
而且我跟友人講好不可以在新記點太多，因為我們後面還有滿滿的食物名單要吃！

當天有點渴，又剛好看到新記的牆上介紹著他們的鹹檸檬。
不先來杯鹹檸七實在過不去。
從這天之後我就愛上鹹檸七了！

杯子裡頭是冰塊加鹹檸檬。
拿起附加的湯匙用力的戳一戳鹹檸檬，加入七喜7up，讓鹹檸檬的鹹味可以與七喜的甜味結合。
鹹鹹甜甜的味道超棒的。
新記讓我愛上鹹檸七啊～
來看一下示範影片吧（這也需要示範？）


豬頸肉芝士汁撈公仔麵
呵呵呵～滿滿的芝士把麵跟豬頸肉都蓋住了，讓人看得好開心呀！

簡易的攪拌一下，我們就可以開動囉～
公仔麵就是泡麵的麵，所以口感就是那樣。
不過混上芝士之後口味比較重一點，個人覺得非常喜歡。
豬頸肉是蜜汁口味的，厚實的肉咬起來很過癮。
還好這天有來到新記嚐這個香港起司公仔麵的味道。
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