小套房料理

韓式豆腐鍋 食譜 -小套房料理 天涼吃鍋超簡單

韓式豆腐鍋食譜

韓式豆腐鍋 食譜 天涼吃鍋自己煮。
小套房也能煮,韓式豆腐鍋食譜請往下滑。
韓式豆腐鍋食譜

韓式豆腐鍋 食譜

天天吃外面也是會吃膩的,倒不如自己來煮飯,健康美味又乾淨。
從求學時間就開始都住在小套房的我,在小套房裡煮過不少食物,以前用個和室桌上面放個黑晶爐就可以開始做菜。
最近真的吃膩了外頭的食物,邁入煮飯的高峰期,打算順便把食譜寫出來紀錄一下。
小套房料理的重點就是:油煙不能太多(切記!我曾經異想天開煎過鯖魚,那天我花了很多時間才弄散那個味道orz)。
天氣漸涼想吃個鍋,就讓我們從韓式豆腐鍋開始這個小套房料理系列吧!
韓式豆腐鍋食譜
此材料可以算四人份,我的份量都會多抓一點,這樣隔天就不用想帶什麼便當了。
食材:
豬五花
蝦子
雞蛋 x2
豆腐 x1
洋蔥 x2
杏鮑菇 x2(這是清冰箱)
金針菇 x1(這是清冰箱)
蒜頭 x4
高麗菜 1/4顆
調味:
香油(正常會用芝麻油,但我不想要多買一罐所以用香油代替)
泡菜
味噌
韓式辣醬
準備好材料之後,你就已經完成一半的料理了。
接著開始洗+切食材備用。
韓式豆腐鍋食譜
蒜頭切成蒜末備用。
杏鮑菇切塊,金針菇洗淨備用。
韓式豆腐鍋食譜
洋蔥切塊備用。
豆腐切塊備用。
韓式豆腐鍋食譜
五花肉切塊備用。
好的,到目前為止已經完成50%的進度了,煮鍋最簡單了!!
韓式豆腐鍋食譜
把湯鍋拿出來,熱鍋加入香油放入五花肉拌炒(其實應該用芝麻油,我只是懶惰而已)。
炒到五花肉由被逼出來之後準備加入洋蔥。
韓式豆腐鍋食譜
加入洋蔥拌炒至洋蔥呈現透明的狀態即可。
接著加入泡菜。
韓式豆腐鍋食譜
(然後泡菜豬就完成了XD)
加入半罐泡菜之後炒個8~10分鐘就可以加水了。
韓式豆腐鍋食譜
可以選擇加高湯或水,高湯太麻煩了我選擇加水,因為接下來會調味不用擔心味道的問題。
接著放入兩大匙的味噌、剛剛切好的蒜末以及兩大匙的韓式辣醬,充分攪拌之後再把其他材料丟入鍋內。
韓式豆腐鍋食譜
煮滾之後,放入蝦子再打入兩顆蛋,稍微滾一下就可以上桌了。
韓式豆腐鍋是不是超級簡單呢!?而且還可以清冰箱喔~
天涼想吃鍋,選擇韓式豆腐鍋吧!
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