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黃瓜鑲肉 電鍋料理,年菜也能端上桌

黃瓜鑲肉

黃瓜鑲肉 簡單的電鍋料理,雖然我把它當剩菜料理,但老實說年節將至,這個黃瓜鑲肉也可以把他運用在年菜上頭,不用花太多時間就能輕鬆端出一盤菜。如果你是新手,今年想要準備幾道菜當作年夜飯,這道簡易的大黃瓜鑲肉會是一個好選擇。

黃瓜鑲肉

黃瓜鑲肉食譜 電鍋料理推薦

這道黃瓜鑲肉的產生,源自於我包水餃(食譜請點我)時剩下一些絞肉,加上我煮了黃瓜排骨湯剩下半條黃瓜,冰箱內有這兩樣剩菜,快速把他們結合成為另外一道菜(順便清冰箱)。

結果這幾天在逛食譜的時候發現,不少人會把黃瓜鑲肉當成一道年菜,剛好農曆新年將至,如果你剛好不曉得應該準備什麼菜?!剛好是個新手不想做太困難的東西,那就試試看這道菜吧!

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一起附上黃瓜鑲肉做法的完整影片。

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黃瓜鑲肉 做法

材料:

豬絞肉…250g

大黃瓜…半條

香菇…4朵

醬油…30ml

香油…少許

黑胡椒…少許

白胡椒…少許

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我準備的是乾香菇,所以我已經先把香菇泡過水了。

大黃瓜切成柱狀,把中間的籽挖掉。

目前這道菜大概已經完成50%了,是不是超簡單!接著就是要來調味肉的部分。

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把醬油、香油、黑胡椒及白胡椒通通倒入絞肉中,攪拌均勻至出現黏性。

如果你很怕肉柴,這邊還可以加些許太白粉。

香菇鑲肉做法

接著把絞肉塞進挖空的大黃瓜中,塞絞肉的時候可以塞到稍微滿出來,因為肉蒸完會縮水。

塞完肉之後就是放香菇了,香菇的蒂頭我沒有切掉,而是直接把香菇的蒂頭插入絞肉中當作固定的地方。

完成之後放入電鍋,外鍋一杯水,等待開關跳起後悶15分鐘。

黃瓜鑲肉食譜最後黃瓜鑲肉就完成啦~是不是超級簡單!!!

今天還想不到要做什麼菜色嗎?一起來試試看黃瓜鑲肉吧!

超短閒聊一下:

超簡單可以多出很多時間追劇,最近剛看完you(安眠書店)第二季,實在是太好看(驚悚愛情片),實在是有點變態且黑暗的劇情!初次被吸引是因為lonely boy,我愛gossip girl 只記得you的主角在gg的名字,沒想到一發不可收拾,立刻把兩季看完(期待第三季)!!順便推薦一下。

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