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豬肉咖哩 食譜,最簡單的咖哩做法

豬肉咖哩

豬肉咖哩 食譜,煮咖哩的方式超多種,今天先來紀錄一下每個人都會做,超級簡單的咖哩做法。簡單煮一鍋咖哩,分裝之後冰冷凍,想要吃的時候拿出來加熱,配飯超方便。同時咖哩也是不容易走味的便當菜色,非常適合每天都要帶便當的人生(我)。

豬肉咖哩

豬肉咖哩食譜,最簡單的咖哩做法

偶爾想要偷懶一下,這時候煮一鍋的料理是最方便了!例如:滷一鍋肉下飯又可以放冷凍冰著,想偷懶的時候再加熱就好;另外一個可以想到的偷懶菜色大概就是咖哩了。

咖哩做法百百種,先從最簡單的開始記錄起吧!最簡單的做法就是購買市售咖哩塊,不用多加調味,只要丟下去攪一攪就可以完成的豬肉咖哩,一起來看超簡單、零失敗、超方便且不用技巧每個人都會煮的咖哩。

你也可以在Cookpad找到我的食譜分享:職業觀光客 Lisa(點下去就對了)

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一起附上豬肉咖哩做法的完整影片。

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豬肉咖哩做法

材料:

市售咖哩塊…半盒

紅蘿蔔…兩支

馬鈴薯…一個

洋蔥…一顆

豬肉塊…一份

薑黃粉…適量

咖哩粉…適量

小提醒:薑黃粉及咖哩粉是個人喜好,沒有加也沒有關係。

咖哩食譜

我超市買到的紅蘿蔔都是細長型的,如果是台灣可以買到的那種紅蘿蔔,我會用一條就好,不過這就是依照個人喜好囉!

我喜歡買帶油花的豬肉,吃起來口感較好一些。

豬肉咖哩準備材料

紅蘿蔔及馬鈴薯削皮之後,切成塊狀;洋蔥切成條狀備用。

咖哩飯做法

起鍋熱油倒入洋蔥翻炒,洋蔥炒軟,顏色有微微的金黃色。

咖哩豬肉食譜

接著倒入豬肉塊翻炒,炒至三四分熟。

咖哩食譜

接著倒入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起翻炒。

最後倒入水淹蓋過食材,煮滾,我會讓湯稍微滾一下,接著中火煮個10分鐘左右。

豬肉咖哩

最後一個步驟就是丟入市售咖哩塊拉~

我這樣的食材及湯量大概丟四塊(半盒)咖哩塊,攪拌均勻就可以了。

薑黃粉

最後加入適量的咖哩粉及薑黃粉(這步驟可省略),試一下味道就完成囉!

咖哩作法

煮一鍋咖哩真的超級方便,這樣就不用額外煮其他的菜色,只要煮鍋湯就是一餐了。

同時隔天也可以帶便當,微波過後的味道也不會走味(很介意微波後會走味的人),真的是很方便。

吃不完的部分,我會分小包裝放在冷凍庫,之後想要吃的時候再拿出來微波加熱就可以了!

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