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日清炸雞粉 食譜 -小套房料理 在家輕鬆做炸雞

日清炸雞粉

日清炸雞粉 日本必買伴手禮之一。
如果是要送有在下廚且喜歡炸雞的朋友,日清炸雞粉肯定是個伴手禮的好選擇。
日清炸雞粉

日清炸雞粉

日清炸雞粉肯定是去日本必買的商品,不管是要送給朋友當伴手禮,還是留著自己炸雞都很適合。
一包日清炸雞粉大概30元左右,只要一包就可以省下準備炸雞的繁瑣工作,真心推薦所有到日本玩的朋友都要買來試試。
日清炸雞粉有很多種口味,這一天我是拿出醬油風味的炸雞粉來使用。
需要準備的東西非常少,日清炸雞粉讓炸雞變得超簡單,一起來看看需要準備什麼吧!
順便提示一下重點:
1.雞肉放入粉漿要先放入冰箱醃過,等30-60分鐘。
2.雞肉炸完最後要大火搶酥逼油,口感才會好。
日清炸雞粉食譜
日清炸雞粉食譜
材料:
日清炸雞粉 1包
雞肉

器具:
保鮮盒、鍋子、電磁爐。

一起附上使用日清炸雞粉炸雞的完整影片。
喜歡看影片的朋友,可以參考影片,喜歡文字版的朋友請繼續看下去(往下滑吧!)。
日清炸雞粉醬油
首先把雞肉洗淨,放到一旁備用。
日清炸雞粉剪開倒入保鮮盒並且加入100cc的水,攪拌均勻。
日清炸雞粉用法
接著把雞肉倒進粉漿裡面,稍微攪拌一下。
放入冰箱等待約30-60分鐘,讓他好好的附著在雞肉上頭。
日清炸雞粉ptt
起一鍋油,油溫要多熱呢?我回答不出溫度。
大概就是用粉漿滴在油上頭,粉漿可以立刻浮起來的程度。
接著就可以開始炸雞囉~
新手炸雞壓力應該會頗大,炸雞的時候不能太心急,慢慢放入鍋中,也不要立刻翻動他,大概等個一分鐘左右,粉漿已經定型了再翻動。
繼續炸個3~5分鐘,確定雞肉有熟之後,起鍋放旁邊。
全部炸完之後,開大火,把剛剛炸過的雞肉再次放入油中。
開大火的動作是為了逼油、搶酥。
炸雞做法
經過大火搶酥步驟的雞肉就可以上桌囉~
我覺得日清炸雞粉的味道真的很不錯,很適合週末當宵夜來吃。
炸出來的雞肉外皮是細緻的酥脆,我覺得非常好吃。
下次去日本準備多掃幾包回來當庫存。
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