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金針菇炒豬肉 食譜,清冰箱料理再一發

金針菇炒豬肉

金針菇炒豬肉 完全就是一道清冰箱料理,不想要思考只想要清冰箱,他就是這樣誕生!記錄下來是我覺得可能某天我不知道要煮什麼的時候,可以參考一下;同時這也是一道非常簡單的菜,也可以說是零廚藝料理,每個人都可以輕鬆完成。

金針菇炒豬肉

金針菇炒豬肉 食譜

家裡冰箱常常會剩下一些不知道該怎麼處理的料理,開始自己煮食之後,為了在買菜前把冰箱清空(不清空就不願意買菜的病),我時常在清冰箱呢!所以很常會有一些清冰箱料理,一並記錄下來,說不定未來有一天不知道要煮什麼的時候,我可以從我的網誌內翻找。

你也可以在Cookpad找到我的食譜分享:職業觀光客 Lisa(點下去就對了)

金針菇炒豬肉作法

材料:

金針菇

豬肉

蒜頭

醬汁作法:

醬油 2匙

米酒 1匙

砂糖 1匙

水 2匙


一起附上金針菇炒豬肉的完整影片。
喜歡看影片的朋友,可以參考影片,喜歡文字版的朋友請繼續看下去(往下滑吧!)。
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豬肉料理食譜

這天準備的材料有:半把金針菇,一包豬肉及蒜頭。

金針菇洗淨,本來想對半切,但後來忘記要切這件事情。

豬肉洗淨,據說美國豬不像台灣豬殺的時候會先放血,所以會有股豬腥味,如果害怕豬腥味的話,可以先起一鍋冷水放入豬肉慢慢煮,將雜質撈掉再使用。但我好像也習慣這個味道了,所以這個步驟就免了。

蒜頭切成蒜末備用。

炒豬肉前爆香

首先倒入一些油潤鍋,稍微熱一下後放入蒜末炒一下,等炒出蒜頭香氣之後就可以放入豬肉了。

豬肉炒蒜頭

接著就把豬肉放入鍋內,開始翻炒,大約炒到六分熟之後就可以加入金針菇一起翻炒。

金針菇炒豬肉作法

等金針菇炒到變軟出水之後,就可以倒入醬汁了!

我通常都是在等食材變軟的時候才開始調醬汁,調醬汁的時候別忘了試一下味道,畢竟我們喜歡的味道應該不會一樣,能夠調到自己喜歡的味道,才是自己動手做菜的意義啊~

金針菇料理推薦

倒入醬汁拌炒一下就可以上桌了!十分鐘出菜,還可以清冰箱,一舉兩得的一道菜。

通常我家都是兩菜一湯,一道綠色蔬菜、一道肉或魚再加一個湯,然後隔天午餐便當也是一樣的東西,自己煮也是不錯的~

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