蔥雞湯食譜 。剛好前陣子在院子吹到風，隔天起床後頭有點痛，自己煮個蔥雞湯來發汗。我是參考詹姆士的食譜，之前詹姆士做這個食譜的時候我有很深刻的印象。如果你喜歡其他蔥的料理，可以參考這些連結：蔥餅、蔥抓餅（點我）、蔥燒餅（點我）、蔥花捲（點我）、小卷蔥蛋（點我）。
If you feel sick, you could try this recipe for your lunch or dinner. Let’s go.
蔥雞湯食譜 Scallion Chicken Soup Recipe
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蔥雞湯做法 Scallion Chicken Soup Recipe
材料：
雞肉…一包
蔥…5把
鹽…適量
白胡椒粉…適量
Ingredients of Scallion Chicken Soup
Chicken
Scallion
a little Salt
a little Whit pepper powder
先把蔥切成蔥花，我喜歡蔥的口感，所以我的蔥花會切的粗一點。
Mince scallion at first.
不沾鍋不放油，雞皮朝下放入鍋中，煎至雞皮金黃酥脆就可以先起鍋了！鍋中的雞油也一起倒出，可以拿來炒菜。
Pan-fry chicken skin until crispy and golden color, then remove it from the pan.
接著把雞肉切塊後，重新下鍋，加入熱水至水滾。
撒上鹽巴及白胡椒粉就可以準備起鍋了。
把切好的蔥花放入碗中，這時煮好的雞湯再沖入碗中即可。
Cut the chicken, and put into the pan again. Then, pour hot water into the pan, wait water boiled. Sprinkle some salt and white pepper powder, stir it. Prepare a bowl, add the minced scallion into it, then, pour the chicken soup in it.
然後蔥雞湯就完成囉～準備開動了！
Enjoy.
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