炸彈蔥油餅

地址：花蓮縣花蓮市復興街102號

營業時間：下午一點開始，賣完為止

我們第一天的行程：

中午到花蓮租完車到民宿放完行李花蓮公正包子填飽肚子參觀異國情調的東華大學令人失望季節不對的雲山水意外沒有排隊的炸彈蔥油餅巷子內的一碗小東大門國際觀光夜市，第一家燒烤來花蓮天天報到的廟口紅茶

我們參觀完東華大學跟雲山水之後回到了市區，由於中午只吃了公正包子，肚子真的餓慘了。

友人提議來去炸彈蔥油餅碰碰運氣，看賣完沒。

其實友人在我們決定要來花蓮時，就開始吵著他要吃炸彈蔥油餅。

因為他說他前幾年有來花蓮玩，那時候吃了好幾個炸彈蔥油餅，他覺得很好吃，很想回味。

可能當天是平日的關係，我們很順利就買到了。

要幾個直接跟老闆說就可以了。

老闆會給你個號碼，記住屬於你的號碼就可以了！

純的蔥油餅25元，加蛋30元。

蛋要熟要先告知。

一開始我看不懂為何蛋要熟要先告知（沒做功課），直到拿到之後就明白了。

當時前面只有兩個人，所以很快就拿到了。

感覺起來酥酥脆脆的。

蛋夾在中間，醬料也都塗好了。

正常版沒熟的蛋，蛋汁一不小心就滴下來了。

（真心不騙，因為我就是那個把蛋汁滴到身上的人。）

外皮吃起來酥酥脆脆的，吃起來有些為的嚼勁。

當時第一口熱熱吃真的蠻好吃的。

剛說完好吃的下一秒蛋汁就滴到衣服了，哎租益喔～

友人秒殺完一個又吃了另外一個。

當天晚上放上粉絲團分享，結果粉絲團裡有人表示炸彈蔥油餅就算是冷掉也好吃！

所以我們第四天就去買了炸彈蔥油餅放冷再吃做做實驗（其實沒有這麼有病，是帶上火車之後真的是冷掉了）。

冷掉油味變得比較重，但同樣也是還不錯吃。

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