花酒蔵 ，位於東區的日式創意料理。
花酒蔵的裝潢與佈置，在我的眼中是帶著時尚的居酒屋。

花酒蔵

地址：台北市大安區安和路一段33號（近忠孝敦化站）
電話：02-2731-9266
營業時間：
週日-週四
12:00-14:30
18:00-00:30
週五-週六
12:00-14:30
18:00-02:00
官網：花酒蔵官網

忘了曾經在哪邊看到花酒蔵的名字。
直到友人說要吃個日本料理，花酒蔵三個字突然從我心中浮出來（如果記其他的事情跟記吃的一樣靈巧，我的人生應該會成功）。
我們有先打電話預約，很順利的就約到了晚餐時間。
約在東區吃飯最美妙的一件事情莫過於…可以先去逛街（東區東區東區東東東東區）。
咳咳，我們跳回正題，很快的就到了晚餐時間。
我們往花酒蔵出發囉～

花酒蔵在敦南誠品附近。
三角窗的位置，不仔細看招牌，從外表看完全看不出來這是一間與日本料理相關的餐廳。

內部的照片我沒有拍很多，怕打擾到其他客人。
我只挑了一些空曠的地方拍。
純粹看外表很難想像內部空間蠻大的。

花酒蔵另外一個重點就是那面酒牆。
如果喜歡喝清酒的朋友，到了花酒蔵用餐，別忘了讓清酒試酒師幫你服務一下。
花酒蔵點酒之前是可以試酒的。（未滿18歲請勿飲酒，酒後請勿開車或騎車）

花酒蔵有分菜單與酒單。
無論是菜單或酒單品項都超多，我就不一一放上來了。
菜單大略的品項有：季節性花卉佳餚、下酒菜、開胃菜、野菜、刺身與握壽司、洋壽司、烤物、強餚、鍋物與飯麵。
話說菜單的品項多到服務生介紹完之後我就當機了，完全無法思考要點什麼。
一陣慌亂後友人順利的把餐點完了。

廣島生蠔佐山柚子
我們點了兩人下酒菜的豪華酒餚盛合，可以在下酒菜那一頁選三項，每一項店家都會配置兩入，每入85元。
anyway，我們點了生蠔。
話說這個生蠔我不太愛，柚子醬的味道是有，芥末醬的味道也有。
但是沒有生蠔的鮮甜味，所以個人不愛這道。

松葉蟹餅溫先付
這也是在豪華酒餚盛合裡頭的餐點。

山藥搭上酥炸過後的蟹餅一起入口。
這道還不錯吃！

干貝佐海膽松露
最後一道的豪華酒餚盛合是圖片中後方的那個干貝。
我覺得花酒蔵的這道干貝味道不錯，海膽與干貝搭的剛剛好，彼此不會過於搶戲。

握壽司盛合 450元/8入 與 鰭邊肉握 75元/個
右邊的8個握壽司是師傅配的，左下的是店家推薦他們的招牌比目魚鰭邊肉握壽司（左上剛剛講過的干貝）。
我覺得握壽司都還蠻好吃的，因為師傅搭配得很基本呀XD。
個人偏愛鮭魚口味與甜蝦口味的握壽司。
店家推薦的鰭邊肉握，如果你喜歡甜甜的食物或許會喜歡這個。
鰭邊肉握的醬汁與海苔都是有甜味的，我…喜歡食物有甜味，所以我喜歡他。

軟殼蟹捲 280元/6入
店家在介紹菜單時有特別推薦了一下這道軟殼蟹捲，聽說這也是他們的招牌菜。
飯捲中間捲入酥炸的軟殼蟹，兩著相搭味道很好。

芥茉松阪豬 360元
松阪豬的肉質脆嫩好吃，單吃也好吃。
花酒蔵的這道松阪豬還有附上黃芥末，沾過黃芥末的松阪豬別有一番風味。

真夏季黑松露寬麵 360元
吃之前記得要先攪拌均勻呦～
我很愛寬麵的口感。
花酒蔵的這道黑松露寬麵，裡頭還加上了酪梨，增添了爽口的口感。
我覺得花酒蔵整體的價位算偏高，不過食物幾乎都有一定水準（所以可以接受）。
如果不想純吃正餐的朋友，也適合來花酒蔵喝點小酒聊聊天。
花酒蔵的餐廳風格除了普通聚會以外，還很適用來約會。
如果突然想吃日本料理卻不想要到普通的居酒屋，花酒蔵或許是你的好選擇呦！
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