日本旅遊- 東京、茨城、箱根, 國外旅遊綜合遊記

博多華味鳥 水炊鍋 -東京涉谷 來自博多的美味 膠原蛋白雞肉鍋,台灣也有分店呦~(涉谷店)

博多華味鳥 水炊鍋,這是我們這次東京茨城五日遊,第四天回到東京市區後的晚餐。
博多華味鳥

博多華味鳥


東京茨城五日遊   前情提要:
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第四天的最後,我們在涉谷吃晚餐。 這一天要吃的是“博多華味鳥”,水炊鍋料理。 博多華味鳥有很多分店,甚至於在台北也有分店。 不過台北的分店我還沒吃過,所以不曉得味道是否一樣?! 話不多說,先來看看日本的吧!
博多華味鳥
博多華味鳥涉谷店,離JR涉谷站很近,走路只需要7分鐘就可以到達。 官網:博多華味鳥涉谷店
博多華味鳥
店內色調是暖色系,給人很舒適的感覺。

入座前,碗筷都擺好了。

我們這一晚又是飲品無限暢飲(需加錢)。 限時兩個小時,最後一個半小時的時候是最後機會。 這時候要把握時間多點兩杯。

一張簡單的註解,取代了語言上的隔閡。

因為菜單頁數多,為了不佔版面,我這邊就只放套餐的菜單。

首先介紹一下我的無限暢飲。 這一晚我沈浸在他的懷抱裡。 原則上無限暢飲就是每個人有一個單位的扣打,一次不能點太多杯(瓶)。
喝一下再換下一輪。

喝點酒吃點小菜等待我們的水炊鍋。 不過,其實這一天我們有好多前菜,等吃到水炊鍋又是另外一個胃了。

豆腐,口感綿密,加點調味會比較好吃。

吃飯免不了要來點蔬菜。 生菜沙拉是大家的好朋友。

唐揚雞,不會過油。 味道上來說算不錯。

接著我們的主角水炊鍋以素顏的姿態上場了。 原則上這邊都是服務生幫忙煮,所以只需要坐著等。 過了一會兒,湯滾了,我們就先來嚐嚐湯頭的味道。

湯頭最原始的味道,稍微加上鹽巴與蔥。 簡單順口好喝。

喝完湯之後來嚐一下雞肉。 雞肉熟度恰到好處,這樣的雞肉好嫩。

雞肉也可以沾上柚子胡椒一起食用。 柚子胡椒可以點出雞肉的美味。 (但我覺得原味就不錯吃了!)

接著上場的是肉滑。 肉滑是用雞肉、山藥、雞蛋等混合而成。 服務生會把這肉滑用成一顆又一顆的丸子下鍋煮。 不得不說,這個肉滑挺美味的,我很喜歡。   接著服務生會把雞肉拼盤(雞肉、雞肝、雞心)、蔬菜拼盤一併放入鍋中。

上頭還放入兩條膠原蛋白。 等待水滾就可以食用囉! 至於後來放入的雞肉要煮多久呢? 建議大概煮4-5分鐘,這是肉質最佳入口的時間。

每次吃水炊鍋,我最期待的就是最後的那一趴。 登登~加入飯煮成雜炊粥。
 
整鍋的精華都在這裡(好胖好罪惡好好吃)。 如果覺得味道太清淡,還可以加點鹽巴或橙醋一起食用。   這就是我們在日本的最後一頓晚餐。 吃得開心聊得愉快。 用飽足的胃溫暖的心,回飯店期待我們的第五天。
<未完待續…>
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