梅花雞蛋糕 新竹城隍廟前的散步甜點。
城隍廟商圈裡的梅花雞蛋糕便宜又好吃。

梅花雞蛋糕

地址：新竹市北區東門街193號（城隍廟邊5號）
電話：0915-307519

身為一個雞蛋糕控，日常小點心最常買的就是雞蛋糕了！
聽說新竹最有名的梅花雞蛋糕是在火車站附近，還沒機會嘗試反而先在城隍廟商圈遇見了另外一間梅花雞蛋糕。
據說另外一間鄭家雞蛋糕也很有名，改天也可以來試試（雞蛋糕名單越來越長）。
這一天我是特別來城隍廟這兒試試郭家春捲，沒想到隔壁幾攤的梅花雞蛋糕讓我印象更深刻。

梅花雞蛋糕一個5元，一袋六個30元，很便宜的價錢。
一開始是被晚間的等待人潮吸引，買完潤餅之後也加入了等待人潮，還好沒有等太久。
老闆很酷，不太說話，只有努力的做著雞蛋糕。

剛起鍋（？）的雞蛋糕會先在這台子上稍微放涼，老闆會拿風扇吹一下。
我想這應該就是讓皮變酥脆的技巧吧！

放了30元在台子上就可以拿走屬於我的那一袋雞蛋糕。
當下迫不及待的立刻拿了一顆來品嚐。
表皮酥脆，內在柔軟，不甜不膩且這麼大顆一顆才5元，整體來說非常棒且非常划算。

不過這個梅花雞蛋糕還是趁熱吃比較好，帶回家稍微冷掉之後就沒有那麼令人驚喜。
冷掉之後的雞蛋糕外皮少了酥脆，所以我覺得熱熱吃最好。
散步甜點還是適合散步時立刻吃掉呀！
你也跟我一樣喜歡雞蛋糕嗎？
要不要試試看城隍廟商圈的梅花雞蛋糕呢？
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