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馬鈴薯沙拉 食譜-小套房料理 簡單好吃的零失敗料理

馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉 簡單方便又好吃,無論是要當配菜還是要用來夾土司都很適合。
一起來看一下零失敗料理馬鈴薯沙拉怎麼做吧!
馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉 食譜

有時候懶得煮太多菜,如果打開冰箱就有個現成的沙拉可以當一道配菜那真的很方便。
馬鈴薯沙拉一直都是我的心頭好,無論是要當配菜;還是早上夾在吐司裡頭當早餐都很適合。
外面的馬鈴薯沙拉都很貴,自己動手做簡單又便宜,一起來看一下需要準備什麼樣的材料吧!
馬鈴薯沙拉
準備材料為四人份。
材料:
馬鈴薯 x2
紅蘿蔔 x1
小黃瓜 x1
水煮蛋 x2
沙拉 半條
牛奶 半杯
蔬菜可依照自己喜歡增減,又是一道隨性的料理(遠目)。
器具:
電鍋 x1
準備好所有材料及工具之後,先開始前置作業拉!
馬鈴薯沙拉
首先我需要兩顆水煮蛋,我順便多煮一些是因為我很愛吃水煮蛋,嘴饞的時候會拿來解饞。
水煮蛋煮法:
拿一張餐巾紙噴到全濕(倒水也可),放入電鍋內鍋,同時把蛋放在餐巾紙上,蓋上蓋子,壓下開關,等開關跳起來之後再等5~10分鐘即可(因為我想要全熟的蛋黃)。
電鍋努力煮水煮蛋時,我們可以繼續備料。
馬鈴薯沙拉食譜
小黃瓜洗淨切丁,我喜歡小黃瓜的口感,所以我會切的大塊一些。
用鹽巴稍微抓一下,靜置15~20分鐘,讓小黃瓜出水。
出水之後把水倒掉,小黃瓜用開水洗過去鹽味,備用。
馬鈴薯沙拉食譜
馬鈴薯、紅蘿蔔削皮,放入電鍋蒸,外鍋一杯水。
剛好水煮蛋也煮好了,電鍋可以繼續工作了(電鍋接力賽)。
接著就可以準備別的料理,等待馬鈴薯及紅蘿蔔熟透。
馬鈴薯沙拉
用叉子叉過馬鈴薯,確定已熟透就可以壓碎備用。
紅蘿蔔直接切丁備用,看個人喜歡口感決定大小。
馬鈴薯沙拉食譜
壓碎馬鈴薯的過程中,可以拌入鮮奶,比較好壓碎及之後口感比較好。
水煮蛋的部分把蛋白及蛋黃分離,備用。
馬鈴薯沙拉
馬鈴薯完全成為馬鈴薯泥之後,接著就可以加入蛋黃攪拌。
讓蛋黃跟馬鈴薯泥融合。
馬鈴薯沙拉
接著放入剛剛切丁備用的紅蘿蔔及蛋白。
蛋白我就沒有切,隨性的用手撕塊就放入碗中。
這邊我忘記加小黃瓜,正常小黃瓜可以一起加入。
馬鈴薯沙拉
擠入半條沙拉醬。
沙拉醬多寡可以隨著個人喜好而增減,照片看起來感覺沙拉醬很多,那是因為真的擠了半條因為我碗真的不大,看起來有點驚人,拌開就沒事了。
馬鈴薯沙拉
拌開之後感覺好像少了什麼,才發現我的小黃瓜在一旁哭泣,我忘記一起加進去了!
倒入小黃瓜之後再拌一次。
馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉就完成拉~
放入冰箱可以保存3天左右,記得挖取的時候要用乾淨的器具,延長保存期限。
做一碗馬鈴薯沙拉,放在冰箱,隨時隨地都有配菜,是不是真的很方便呀?!
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