無奶油香蕉蛋糕 我用酪梨油代替原本的奶油，吃起來健康一點。香蕉蛋糕的香味來自於熟透了的香蕉，所以如果你剛好有一批熟透了的香蕉也吃不完，推薦你可以來做個香蕉蛋糕，做法簡單只需要攪一攪。當然如果你想要更香版本的香蕉蛋糕，推薦你參考我的這個正常版的香蕉蛋糕食譜，或想吃點別的口味，可以參考我的這個巧克力香蕉蛋糕（減糖版本）。更多簡易甜點：香蕉巧克力腰果布朗尼、抹茶舒芙蕾、抹茶千層蛋糕、Oreo乳酪蛋糕、草莓大福。
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無奶油香蕉蛋糕 食譜，無糖無奶油健康多一點
無奶油香蕉蛋糕食譜影片 Video Recipe of Banana Bread (sugar-free and no butter)
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無奶油香蕉蛋糕材料 Ingredients of Banana Bread (sugar-free and no butter)
材料：
| 熟香蕉 | 3條 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 50g |
| 油 | 10g |
| 中筋麵粉 | 230g |
| 鹽 | 2g |
| 小蘇打粉 | 2g |
| 泡打粉 | 3g |
| 冷凍藍莓（可略） | 適量 |
Ingredients of Banana Bread (sugar-free and no butter)
| 3 | Very Ripe Bananas |
| 2 | Eggs |
| 50g | Milk |
| 10g | Oil |
| 230g | All-purpose Flour |
| 2g | Salt |
| 2g | Baking Soda |
| 3g | Baking Powder |
| Q.S. | Blueberries (option) |
無奶油香蕉蛋糕做法 Banana Bread (sugar-free and no butter) Recipe
無奶油香蕉蛋糕食譜 做法步驟：
- 選擇3條有黑點過熟的香蕉剝皮後放入盆中，接著用叉子把香蕉壓碎。
- 加入雞蛋、牛奶、油及鹽巴，並且混合均勻。
- 加入過篩後的中筋麵粉、小蘇打粉及泡打粉，並且混合均勻。
- 再加入一些冷凍藍莓（可略）。
- 將攪拌好的材料倒入模具中。
- 表面可以放上藍莓或核桃（可略）。
- 放入已預熱烤箱，170C, 烤60至70分鐘。烤到蛋糕表面開始變色，可以蓋上鋁箔紙烤以免過乾。
- 用牙籤插入蛋糕沒有沾黏就是烤好了。
- 這樣子香蕉蛋糕就完成囉～
How to make Banana Bread (sugar-free and no butter)?
- Choose three medium very ripe bananas and peel them, then put them into a bowl, then mash the ripe bananas with a fork until smooth.
- Add eggs, milk, oil, and salt, then mix well.
- Add sifted all-purpose flour, baking soda, and baking powder, then mix well.
- Add some blueberries to the bowl. (option).
- Pour the mixture into a cake pan.
- Put some blueberries or pecans (option) on the top.
- Baking in a preheated oven, 170C, 60-70mins. If the outside of the loaf is browned, cover with foil and continue baking.
- Take a toothpick inserted into the center that comes out clean which means is fully baked.
- Enjoy.
無奶油香蕉蛋糕食譜小提示：
- 過熟有黑點的香蕉來做香蕉蛋糕才香。
- 我加的油是酪梨油。
Tips of Banana Bread (sugar-free and no butter) Recipe.
- You should choose very ripe bananas.
- I add avocado oil.
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