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Oreo乳酪蛋糕做法 ,免烤超簡單

Oreo乳酪蛋糕做法

Oreo乳酪蛋糕做法 超簡單,無法出門跟大家人擠人,那麼就泡杯咖啡,順手做個簡單的蛋糕,享受與自己獨處的下午茶時光。我剛到美國時去朋友家玩,他做了這個Oreo Cheesecake,讓我覺得好好吃一定要自己改良復刻一下(改良是因為我上次吃的是美國人的甜度…那個甜真的很驚人),於是這個食譜就這樣誕生拉~

Oreo乳酪蛋糕做法

Oreo乳酪蛋糕做法 ,免烤超簡單/ How to make Oreo Cheesecake? (no-bake)

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一起附上Oreo乳酪蛋糕做法的完整影片。

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Oreo乳酪蛋糕做法 Oreo Cheesecake Recipe

材料:
7吋蛋糕模型

a.蛋糕底層
無鹽奶油…50g
Oreo餅乾…8個

b.蛋糕體
奶油乳酪…240g
動物性鮮奶油…190ml
Oreo餅乾…4個

c.蛋糕上層
可可粉…5g

Ingredients of Oreo Cheesecake
7 inch cake pan

a.
50g Unsalted Butter
8 pcs Oreo Cookies

b.
240g Cream Cheese
190ml Heavy Whipping Cream
4 pcs Oreo Cookies

c.
5g Cocoa powder

Oreo乳酪蛋糕食譜

無鹽奶油用微波爐微波30-45秒(每個微波爐功率不同,請依照實際情況使用)。

拿出準備製作蛋糕底層的奧利奧餅乾,餅乾與中間的夾心分開,蛋糕底層先用餅乾即可(我不愛蛋糕底層太厚,所以蛋糕底層才用8個oreo,大家可以再多增加幾個)。

(a) Microwave the unsalted butter for 30-45 sec. Take 8 Oreo cookies, and remove the filling.

奧利奧乳酪蛋糕

把oreo餅乾敲碎後跟微波溶化後的奶油混合。

Crush the Oreo cookies, then mix with the unsalted butter.

焗oreo芝士蛋糕

將混合好的餅乾放入模型中,並且壓實,接著放入冷凍備用。

Put the cookie mixture into a  cake pan, then freezing (a).

oreo蛋糕做法

接著來做蛋糕體的部分。

拿四個oreo餅乾直接壓碎。

(b) Crush 4 Oreo cookies.

免烤乳酪蛋糕無吉利丁

用打蛋器打散奶油乳酪,並且加入鮮奶油,混合均勻後再加入一開始做蛋糕底層刮下來的oreo夾心,混合均勻;接著加入剛剛壓碎的oreo餅乾,攪拌均勻即可。

Beat the cream cheese and mix with heavy whipping cream. Then, mix with the Oreo filling that you remove before. Add the 4 crushed Oreo cookies, and mix.

重乳酪蛋糕 做法

從冷凍拿出蛋糕底層,並且把剛剛攪拌均勻的奶油起司混合物倒入模具中。

Filling the cake pan with the cream cheese mixture.

奶油乳酪蛋糕 做法

放入冷凍庫2小時即可拿出脫模。

Freezing the cake for 2 hours, then remove from the cake pan.

Oreo乳酪蛋糕食譜

接著撒上無糖可可粉,如果你比較喜歡吃甜一點,蛋糕最上頭可以改撒上壓碎的oreo餅乾。

Sprinkle cocoa powder.

oreo慕斯蛋糕

免焗oreo芝士蛋糕

我個人偏好上頭灑上無糖可可粉,吃起來比較有層次感,比較不容易膩。

泡杯咖啡,拿本書,吃個蛋糕享受屬於自己的下午時光囉~

Enjoy.

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