蜜汁排骨食譜，免油炸超方便，鹹甜鹹甜好下飯

蜜汁排骨鹹甜鹹甜好下飯！白飯上沾著蜜汁排骨的醬汁，總會讓我忍不住多吃幾口飯。我偏愛食物裡面有甜味，如同之前做過的橙汁雞腿及照燒雞腿都是這類型的料理。這次的蜜汁排骨也是我很愛的一道菜，煮起來簡單不複雜，同時也不用油炸，非常方便呢！

蜜汁排骨食譜

身為台南人的我真的很偏好食物裡面帶點甜味，但飲料要喝無糖，我覺得食物中的甜味對我來說不是真的有多喜歡吃甜，而是那是記憶中的滋味。

以前吃便當的時候很愛點蜜汁雞腿跟蜜汁排骨，白飯沾上蜜汁醬汁有一種讓我無法抵抗的魅力，整盒飯都可以吃的乾乾淨淨的那種魅力。

讓我替自己的餐桌重現一下這種魅力吧！

你也可以在Cookpad找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了）

你也可以在愛料理找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了）

一起附上蜜汁排骨做法的完整影片。

材料：

排骨…一碗

蒜頭…3顆

冰糖…一匙

黑胡椒…適量

醬油…30ml

水…80ml

材料先準備好，拍的時候忘記拍醬油跟水。

蒜頭可以切小片備用。

第一步驟我們要來煎排骨，起鍋加油煎至排骨兩面呈現金黃色即可。

排骨煎至金黃色之後就可以來做醬汁了！基本上是一鍋到底，所以也不用把排骨拿離開鍋子。

只需要把排骨撥到旁邊，讓出一點小空間製作醬汁。

醬汁做法：加入切片的蒜頭、冰糖、醬油及水，前面需要稍微攪拌注意一下，免得糖燒焦。

糖融化之後撒上黑胡椒粉，接下來只要確認排骨每一面都有沾到醬汁且煮到醬汁收乾就可以了！

超級簡單的蜜汁排骨就完成囉！

最後如果家裡有白芝麻，最後可以撒上白芝麻再上桌。

一鍋到底真的超簡單，推薦給新手料理、簡易料理及想吃蜜汁排骨的你～

來粉絲團幫我按個讚吧！記得在追蹤中的地方選擇搶先看，才會接收到最即時又多樣的更新喔！還可以一起閒聊。