簡易清燉牛肉麵 用壓力鍋煮牛肉麵最方便，之前分享過簡易紅燒牛肉麵以及步驟稍微繁雜的紅燒牛肉麵，如果你今天突然不想吃重口味又想吃牛肉麵，那麼就來試試看清燉牛肉麵吧！這個食譜真的非常簡單，搭配我最喜歡的instant pot（壓力鍋），牛肉麵輕鬆就上桌。如果你沒有壓力鍋又想試這個食譜，這樣也可以，只需要拉長燉煮的時間即可。但如果你跟我一樣很常煮肉（燉肉），真心推薦你買個壓力鍋，會讓你節省很多時間，替繁忙的生活找尋一些偷閒的時間。更多instant pot（壓力鍋）食譜：instant pot食譜懶人包。

簡易清燉牛肉麵 食譜，用壓力鍋煮牛肉麵最方便

簡易清燉牛肉麵做法影片 Video Recipe of Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup

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簡易清燉牛肉麵材料 Ingredients of Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup

材料：

Ingredients of Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup

簡易清燉牛肉麵食譜 Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup Recipe

簡易清燉牛肉麵食譜 做法步驟：

1. 先把黑胡椒粒、花椒、八角及月桂葉裝入茶葉袋裡。
2. 洋蔥對切、蔥切段、薑切厚片及蒜頭去皮備用。
3. Instant Pot開啟炒模式，加油後加入蒜頭、薑片及蔥段炒香。
4. 接著加入切塊牛肉稍微炒一下。
5. 把剛剛準備好的香料包丟入鍋中。
6. 加入對半切的洋蔥，加水至內鍋的最高水位處。
7. Instant pot 按燉肉模式35分鐘。
8. 自然洩壓後開蓋，加點鹽調味，再另外煮麵放入喜歡的蔬菜即可。
9. 這樣子簡易版清燉牛肉麵就完成囉～

How to make Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup?

1. Put black peppercorn, Sichuan peppercorn, star anise, and Bay Leaf into a big teabag.
2. Cut an onion into half, cut scallion, thick slice ginger, and peel garlic.
3. Instant Pot press Saute button and add oil, then stir-fry with the garlic, the thick slice of ginger, and the cut scallion.
4. Then, stir-fry the cut beef for a while.
5. Add the teabag u prepared before into the pot.
6. Add the onion and water.
7. Press the meat stew button and set it for 35 minutes.
8. Open the lid after the release of pressure, and add salt. Prepare another pot to cook noodles and the vegetable you like.
9. Enjoy.

簡易清燉牛肉麵食譜小提示：

1. 如果沒有壓力鍋請把烹調時間拉長。

Tips of Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup Recipe.

1. It’s ok if you don’t have an instant pot, you can use a gas stove and cook for more time. 

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