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Instant pot 食譜懶人包 ,便宜又好用電子壓力鍋!

Instant pot 食譜懶人包

Instant pot 食譜懶人包 的誕生是自從我2019黑五買了Instant pot之後(當年買49美金,最基本的6qt),對他愛不釋手,一個禮拜使用他的頻率大概不少於三次,電子壓力鍋真的是太方便了!整理一下才發現很多我都沒有把食譜記錄下來,寫這篇順便提醒一下自己,可以再把一些食譜做法紀錄一下。

Instant pot 食譜懶人包

Instant pot 食譜懶人包 ,便宜又好用電子壓力鍋!

簡易紅燒牛肉麵食譜 Taiwanese Braised Beef Noodle Soup Recipe

簡易紅燒牛肉麵

簡易紅燒牛肉麵 Instant Pot食譜(免滷包)圖文版 (點我看食譜)

簡易紅燒牛肉麵食譜,影片版(點我看YouTube)

之前分享過另外一版本的紅燒牛肉麵(其實這版本也可以改用Instant Pot,也是壓35分鐘),這次做個簡易版且用Instant Pot壓力鍋做成的牛肉湯,用壓力鍋的好處就是可以節省超多時間,只要把材料丟進去壓力鍋,接著壓35分鐘,時間到等自然洩壓就可以了!

滷花生豬腳食譜 Braised Pork Knuckle with Peanuts Recipe

滷花生豬腳

滷花生豬腳食譜,用instant pot滷豬腳又快又方便 ,圖文版(點我看食譜)

滷花生豬腳食譜,影片版(點我看YouTube)

滷花生豬腳用壓力鍋又快速又方便,這又是個instant pot的食譜,真心推薦每個家庭都應該買一個instant pot(或其他的壓力鍋),這能讓你節省許多煮飯的時間。這次從ranch 99大華超市買了漢宮滷包,一看台灣製造,立刻放入購物車,回家滷豬腳,味道很好呦!

滷牛肚 、牛腱食譜 Braised Beef Tripe & Beef Shank Recipe

滷牛肚

滷牛肚 、牛腱食譜,用壓力鍋滷牛肚超迅速 instant pot 圖文版(點我看食譜)

滷牛肚及牛腱食譜,影片版(點我看YouTube影片)

滷牛肚 、牛腱用壓力鍋超級方便!這次還是用我的心頭好instant pot,省下了不少時間。我覺得滷牛肚最麻煩的步驟就是清洗牛肚這一趴,要洗乾淨才能吃的安心;另外滷完後要泡在滷汁裡面,放入冰箱冰一夜,這樣子才會好吃,最後剩下來的滷汁稀釋一下就能成為牛肉湯底,煮個麵就是牛肉麵拉~

夏威夷牛尾湯食譜 Hawaiian oxtail soup Recipe

夏威夷牛尾湯食譜

夏威夷牛尾湯食譜 ,用instant pot來煮牛尾湯快速又方便,圖文版(點我看文章)

夏威夷牛尾湯影片版食譜(點我看YouTube影片) 

夏威夷牛尾湯食譜 ,沒有去過夏威夷的我竟然做了這個夏威夷牛尾湯,一切的起因都是因為室友說他喝過,很想再喝,所以我看了一些網路上的食譜,挑了幾個說自己是夏威夷人的blogger,綜合了一下他們的食譜,再加上一點點自己的想法,最後總結出這好喝的版本。

自製無糖豆漿食譜 Soy Milk Recipe

自製無糖豆漿

自製無糖豆漿 instant pot 壓力鍋做豆漿免顧火,超簡單,圖文版(點我看食譜)

壓力鍋自製豆漿食譜,影音版(點我看YouTube影片)

自製無糖豆漿 ,使用壓力鍋(instant pot)高壓煮五分鐘,自動洩壓之後就有好喝的豆漿了!沒有豆漿機也沒關係,壓力鍋加上果汁機(有破壁機更好)就可以煮出濃郁好喝的豆漿,剩下的豆渣不要丟掉,可以用來做豆渣餅(參考我之前做的伯爵紅茶豆渣餅乾食譜)。

滷豬腳食譜 Braised Pork Knuckle Recipe

滷豬腳食譜

滷豬腳食譜 ,Instant Pot食譜 (免滷包),圖文版(點我看食譜)

壓力鍋滷豬腳食譜,影音版(點我看YouTube影片)

滷豬腳食譜 ,這次我也是用instant pot來滷豬腳,快速又方便。之前做過超簡單免滷包的台式滷肉(點我看食譜)、也用過instant pot做過可樂滷肉,這次讓我來分享免滷包的滷豬腳吧!我覺得這樣滷好的豬腳也很適合用來做豬腳麵線。

香菇菜脯雞湯食譜 Mushroom Chicken Soup With Dried Radish Recipe

香菇菜脯雞湯食譜

香菇菜脯雞湯食譜 ,替雞湯做點變化吧(instant pot recipe),圖文版(點我看食譜)

香菇菜脯雞湯影音版食譜(點我看YouTube影片) 

剛好在華人超市(Ranch 99)買到菜脯實在太開心了,趕緊用它來煮個雞湯(雖然不是大部分人用來煮雞湯的老菜脯),換一換家裏晚餐湯品的口味。我特別喜歡用instant pot壓力鍋來煮雞湯,速度快又方便,肉很軟嫩(我特愛軟嫩的肉)。

可樂滷肉食譜 Braised Pork with Pepsi Recipe

可樂滷肉食譜

可樂滷肉食譜,用壓力鍋滷肉又快又方便,圖文版(點我看食譜)

可樂滷肉影音版食譜(點我看YouTube影片)

可樂滷肉食譜 Braised Pork with Pepsi Recipe。之前分享過不用滷包就可以輕鬆滷肉的食譜,最近家裡剛好買了一些百事可樂,可以順道來試試看可樂滷肉,味道還蠻好的!後來可樂滷肉就成為我想要快速上菜的一道菜。

簡易版清燉牛肉麵食譜 Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup Recipe

簡易清燉牛肉麵

簡易清燉牛肉麵食譜,煮牛肉麵用instant pot最方便了!影音版(點我看YouTube食譜)

我最喜歡吃的牛肉麵口味是清燉,這個簡易版清燉牛肉麵做起也很容易,不會需要太多時間準備材料,比起做紅燒牛肉麵來說,需要準備的材料少很多,我覺得好吃的清燉湯頭,不能減少的就是花椒,加了花椒才是那個對的味道。

先滷後烤,超Q彈豬腳料理食譜 Braise Pork Knuckle Roast Recipe

萬巒豬腳做法

先滷後烤,超Q彈豬腳料理食譜 (壓力鍋滷豬腳)影音版食譜(點我看YouTube影片 )

上次分享了這個先滷後烤的豬腳食譜影片在粉絲團之後,有個朋友告訴我這是類似萬巒豬腳的做法。先滷後烤的豬腳真的很Q彈好吃!我真的用了instant pot做了很多不同的滷豬腳食譜,你就知道我有多愛用這電子壓力鍋來滷豬腳,因為真的很方便啊~

自製肉鬆食譜 Pork Floss Recipe

自製肉鬆氣炸鍋

自製肉鬆壓力鍋&氣炸鍋食譜,簡易版做法,圖文版(點我看食譜)

簡易自製肉鬆食譜(壓力鍋及氣炸鍋使用)影音版(點我看YouTube影片) 

我搬來米國之後,對於米國本土製造的肉鬆完全不行,有肉的東西又不能帶進米國,之前一直都是買台灣來的魚鬆,某天突然想到,其實我可以自己來做肉鬆,先跑活水豬腥味應該就會少很多。我先用了instant pot煮肉,再用氣炸鍋或烤箱烘乾,這樣讓你不會手酸就能得到自製肉鬆!

(持續更新…)

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