Instant pot 食譜懶人包 的誕生是自從我2019黑五買了Instant pot之後（當年買49美金，最基本的6qt），對他愛不釋手，一個禮拜使用他的頻率大概不少於三次，電子壓力鍋真的是太方便了！整理一下才發現很多我都沒有把食譜記錄下來，寫這篇順便提醒一下自己，可以再把一些食譜做法紀錄一下。
Table of Contents
Instant pot 食譜懶人包 ，便宜又好用電子壓力鍋！
簡易紅燒牛肉麵食譜 Taiwanese Braised Beef Noodle Soup Recipe
簡易紅燒牛肉麵 Instant Pot食譜（免滷包）圖文版 （點我看食譜）
之前分享過另外一版本的紅燒牛肉麵（其實這版本也可以改用Instant Pot，也是壓35分鐘），這次做個簡易版且用Instant Pot壓力鍋做成的牛肉湯，用壓力鍋的好處就是可以節省超多時間，只要把材料丟進去壓力鍋，接著壓35分鐘，時間到等自然洩壓就可以了！
滷花生豬腳食譜 Braised Pork Knuckle with Peanuts Recipe
滷花生豬腳食譜，用instant pot滷豬腳又快又方便 ，圖文版（點我看食譜）
滷花生豬腳用壓力鍋又快速又方便，這又是個instant pot的食譜，真心推薦每個家庭都應該買一個instant pot（或其他的壓力鍋），這能讓你節省許多煮飯的時間。這次從ranch 99大華超市買了漢宮滷包，一看台灣製造，立刻放入購物車，回家滷豬腳，味道很好呦！
滷牛肚 、牛腱食譜 Braised Beef Tripe & Beef Shank Recipe
滷牛肚 、牛腱食譜，用壓力鍋滷牛肚超迅速 instant pot 圖文版（點我看食譜）
滷牛肚 、牛腱用壓力鍋超級方便！這次還是用我的心頭好instant pot，省下了不少時間。我覺得滷牛肚最麻煩的步驟就是清洗牛肚這一趴，要洗乾淨才能吃的安心；另外滷完後要泡在滷汁裡面，放入冰箱冰一夜，這樣子才會好吃，最後剩下來的滷汁稀釋一下就能成為牛肉湯底，煮個麵就是牛肉麵拉～
夏威夷牛尾湯食譜 Hawaiian oxtail soup Recipe
夏威夷牛尾湯食譜 ，用instant pot來煮牛尾湯快速又方便，圖文版（點我看文章）
夏威夷牛尾湯食譜 ，沒有去過夏威夷的我竟然做了這個夏威夷牛尾湯，一切的起因都是因為室友說他喝過，很想再喝，所以我看了一些網路上的食譜，挑了幾個說自己是夏威夷人的blogger，綜合了一下他們的食譜，再加上一點點自己的想法，最後總結出這好喝的版本。
自製無糖豆漿食譜 Soy Milk Recipe
自製無糖豆漿 instant pot 壓力鍋做豆漿免顧火，超簡單，圖文版（點我看食譜）
自製無糖豆漿 ，使用壓力鍋（instant pot）高壓煮五分鐘，自動洩壓之後就有好喝的豆漿了！沒有豆漿機也沒關係，壓力鍋加上果汁機（有破壁機更好）就可以煮出濃郁好喝的豆漿，剩下的豆渣不要丟掉，可以用來做豆渣餅（參考我之前做的伯爵紅茶豆渣餅乾食譜）。
滷豬腳食譜 Braised Pork Knuckle Recipe
滷豬腳食譜 ，Instant Pot食譜 （免滷包），圖文版（點我看食譜）
滷豬腳食譜 ，這次我也是用instant pot來滷豬腳，快速又方便。之前做過超簡單免滷包的台式滷肉（點我看食譜）、也用過instant pot做過可樂滷肉，這次讓我來分享免滷包的滷豬腳吧！我覺得這樣滷好的豬腳也很適合用來做豬腳麵線。
香菇菜脯雞湯食譜 Mushroom Chicken Soup With Dried Radish Recipe
香菇菜脯雞湯食譜 ，替雞湯做點變化吧（instant pot recipe），圖文版（點我看食譜）
剛好在華人超市（Ranch 99）買到菜脯實在太開心了，趕緊用它來煮個雞湯（雖然不是大部分人用來煮雞湯的老菜脯），換一換家裏晚餐湯品的口味。我特別喜歡用instant pot壓力鍋來煮雞湯，速度快又方便，肉很軟嫩（我特愛軟嫩的肉）。
可樂滷肉食譜 Braised Pork with Pepsi Recipe
可樂滷肉食譜 Braised Pork with Pepsi Recipe。之前分享過不用滷包就可以輕鬆滷肉的食譜，最近家裡剛好買了一些百事可樂，可以順道來試試看可樂滷肉，味道還蠻好的！後來可樂滷肉就成為我想要快速上菜的一道菜。
簡易版清燉牛肉麵食譜 Taiwanese Stewed Beef Noodle Soup Recipe
超容易的清燉牛肉麵食譜，不想吃重口味就選他了！點我看圖文版食譜
簡易清燉牛肉麵食譜，煮牛肉麵用instant pot最方便了！影音版（點我看YouTube食譜）
我最喜歡吃的牛肉麵口味是清燉，這個簡易版清燉牛肉麵做起也很容易，不會需要太多時間準備材料，比起做紅燒牛肉麵來說，需要準備的材料少很多，我覺得好吃的清燉湯頭，不能減少的就是花椒，加了花椒才是那個對的味道。
先滷後烤，超Q彈豬腳料理食譜 Braise Pork Knuckle Roast Recipe
先滷後烤，超Q彈豬腳料理食譜 （壓力鍋滷豬腳）影音版食譜（點我看YouTube影片 ）
上次分享了這個先滷後烤的豬腳食譜影片在粉絲團之後，有個朋友告訴我這是類似萬巒豬腳的做法。先滷後烤的豬腳真的很Q彈好吃！我真的用了instant pot做了很多不同的滷豬腳食譜，你就知道我有多愛用這電子壓力鍋來滷豬腳，因為真的很方便啊～
自製肉鬆食譜 Pork Floss Recipe
自製肉鬆壓力鍋＆氣炸鍋食譜，簡易版做法，圖文版（點我看食譜）
簡易自製肉鬆食譜（壓力鍋及氣炸鍋使用）影音版（點我看YouTube影片）
我搬來米國之後，對於米國本土製造的肉鬆完全不行，有肉的東西又不能帶進米國，之前一直都是買台灣來的魚鬆，某天突然想到，其實我可以自己來做肉鬆，先跑活水豬腥味應該就會少很多。我先用了instant pot煮肉，再用氣炸鍋或烤箱烘乾，這樣讓你不會手酸就能得到自製肉鬆！
簡易牛尾清湯食譜 Oxtail Soup Recipe
簡易牛尾清湯食譜 ，用壓力鍋煮牛尾湯最方便，圖文版（點我看食譜）
簡易牛尾清湯食譜 ，影音版（點我看YouTube影片）
簡易牛尾清湯食譜，用壓力鍋煮牛尾湯最方便！這次因為節省時間我沒有開Saute炒模式，讓湯繼續滾至發白，如果你有時間，推薦你也可以這麼做，這樣湯喝起來會濃郁且美味。用壓力鍋煮牛尾湯的優點就是省時、省力且肉很軟嫩，非常簡單沒什麼技術含量。
（持續更新…）
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牛粒食譜 ，台式馬卡龍，小時候的奶油小西點回憶
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簡易紅燒牛肉麵 壓力鍋 Instant Pot食譜（免滷包）
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無奶油香蕉蛋糕 食譜，無糖無奶油健康多一點
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小熊手撕麵包 ，兩種口味的造型手撕麵包可愛又美味
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巧克力古早味蛋糕 ，味香不膩，入口即化的古早台灣味
抹茶擠花餅乾 ，比例正確不塌，烤出有紋路的擠花餅乾
古早味蛋糕 食譜（水浴法），軟綿濕潤的口感超好吃
蒜蓉粉絲蒸扇貝 ，電鍋料理，15分鐘快速上菜
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自製肉鬆氣炸鍋 ，簡易版做法，用烤箱代替也可以