伯爵紅茶豆渣餅乾 做法簡單，口感比較偏向燕麥餅乾。如果你不知道做完豆漿（做法點我）後剩下的豆渣可以做什麼利用？歡迎來參考這篇食譜，一起做個豆渣餅乾。我這次做的是伯爵紅茶口味，因為我特別喜歡伯爵茶的香味，如果你也跟我一樣，千萬不要錯過這個食譜～
Table of Contents
伯爵紅茶豆渣餅乾 做法，豆渣再利用 How to make Earl Gray Okara Cookies?
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伯爵紅茶豆渣餅乾 食譜影片 Recipe Video of Earl Gray Okara Cookies
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一起附上伯爵紅茶豆渣餅乾做法的完整影片。
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伯爵紅茶豆渣餅乾材料 Ingredients of Earl Gray Okara Cookies.
材料：
豆渣…170g
無鹽奶油…95g
伯爵紅茶葉…14g
低筋麵粉…150g
糖…45g
蛋…1個
牛奶…5ml
Ingredients of Earl Gray Okara Cookies
170g Okara (The leftover from making soy milk.)
95g Unsalted Butter
14g Earl Gray Tea
150g Cake Flour
45g Sugar
1 ea Egg
5ml Milk
伯爵紅茶豆渣餅乾做法 Earl Gray Okara Cookies Recipe
先把豆渣烤乾，烤箱設180C烤15分鐘（每個烤箱不同，時間與溫度僅供參考）。
無鹽奶油放室溫至融化，放入盆中攪拌，並且分次加糖攪拌均勻再加入雞蛋，繼續攪拌。
Baking okara in a preheat oven, 180C, 15 minutes.
Put unsalted butter into a bowl and add sugar, then stir it. Then, add an egg, stir it.
攪拌均勻後再加入牛奶，再倒入烤乾的豆渣，攪拌之後再倒入伯爵紅茶葉（我大概用了5包茶葉），再加入低筋麵粉並且攪拌均勻。
Then, mix with milk and okara. Add Earl Gray Tea and cake flour and mix well.
把攪拌均勻後的材料到在保鮮膜上，捲成長條狀，並且放入冷凍庫30分鐘，凍硬比較好處理。
Put the cookie mixture on plastic wrap and make a strip. Then, frozen for 30 minutes.
30分鐘後切成塊狀或塑形成自己的形狀，放上烤盤。
用已預熱烤箱190C，烤20分鐘（每個烤箱不同，時間與溫度僅供參考）。
After 30 minutes, cut the cookie mixture into squares. Baking in a preheat oven, 190C, 20 minutes.
烤至表面金黃即可。
Enjoy.
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