鮮蝦粉絲煲食譜 ，電鍋料理輕鬆上菜，新手料理推薦

鮮蝦粉絲煲食譜 ，用電鍋做這道料理，可以讓你15分鐘快速上菜！我覺得鮮蝦粉絲煲也很適合當年菜使用，即使新手下廚也能輕鬆學會。很久以前做過蒜蓉豆腐蒸蝦，這次把豆腐抽掉，直接擺滿蝦子，吃起來更加滿足。

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鮮蝦粉絲煲食譜 影片 Video Recipe of Steamed Shrimp with Bean Thread Noodles

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鮮蝦粉絲煲材料 Ingredients of Steamed Shrimp with Bean Thread Noodles

材料：
蝦子…20-30隻
寬粉…2把
蒜頭…7瓣
米酒…1匙
蠔油…2匙
水…3匙
香油…適量

Ingredients of Steamed Shrimp with Bean Thread Noodles
Shrimp
Bean Thread Noodles
7 cloves Garlic
1 tbsp Cooking Wine
2 tbsp Oyster Sauce
3 tbsp Water
a little Sesame Oil

鮮蝦粉絲煲做法 Steamed Shrimp with Bean Thread Noodles Recipe

寬粉先泡水備用，蝦子開背剪鬚去腸泥。

Soak the dried bean thread noodles in cool water. Devein the shrimp.

蒜頭切成蒜末放入碗中，加入米酒、蠔油、水及香油，攪拌均勻。醬料這樣就可以了，記得先嘗試一下味道。

Mix well the minced garlic with cooking wine, oyster sauce, water and sesame oil.

寬粉泡好後先用剪刀剪一下再放入盤中；再將蝦子放在寬粉上頭，最後再淋上剛剛調好的醬汁。

Cut the bean thread noodles and put it on a dish. Then, put the shrimp on the bean thread noodles, and add the sauce.

接著放入電鍋蒸10-15分鐘，注意蝦子的熟度，不要蒸過頭了。

Steam for 10-15 minutes.

上桌前可以灑上蔥花（忘記拍），這樣子鮮蝦粉絲煲就完成囉～

Enjoy.

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