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巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版 食譜(氣炸鍋食譜)

巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版

巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版 ,我是使用氣炸鍋做這個蛋糕,非常容易,如果你是新手想要做乳酪蛋糕,或許可以從這個蛋糕做起!巴斯克乳酪蛋糕的特色就是那焦黑的表面,以及濃密的起司蛋糕口感。做法真的很容易,只要把所有材料攪一攪就可以了。想要做更多簡易甜點請參考:Oreo乳酪蛋糕做法檸檬磅蛋糕食譜巧克力布朗尼食譜

巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版

巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版 食譜(氣炸鍋食譜)

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巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版食譜 影片 Video Recipe of Basque Burnt Cheesecake

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一起附上巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版做法的完整影片。

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巴斯克乳酪蛋糕材料 Ingredients of Basque Burnt Cheesecake

巴斯克乳酪蛋糕材料

材料:
7寸 蛋糕模
奶油乳酪…226g
糖…60g
蛋…3個
牛奶…200ml
香草精…少許
低筋麵粉…20g

Ingredients of Basque Burnt Cheesecake
7 inch Cake pan
226g Cream Cheese
60g Sugar
3 Eggs
200ml Milk
Vanilla Extract
20g Cake Flour

巴斯克乳酪蛋糕做法 Basque Burnt Cheesecake Recipe

巴斯克乳酪蛋糕無鮮奶油

奶油乳酪室溫放軟後放入盆中攪拌,分次加入糖並且攪拌均勻,再打入三顆雞蛋並且攪拌均勻。

再加一滴香草精,攪拌均勻;接著加入牛奶,攪拌均勻。

最後加入過篩後的低筋麵粉,攪拌均勻,接著再把麵糊過篩即可。

從頭到尾就是一直攪拌,超簡單的吧!

Put cream cheese into a bowl and stir it. Mix well cream cheese with sugar, eggs, vanilla extract, milk, and sifted cake flour. Then, sift the mixture.

巴斯克乳酪蛋糕鮮奶

烘焙紙揉一揉再放入蛋糕模型,接著把蛋糕糊倒入模型中,震幾下震出氣泡。

Put parchment into a cake pan. Pour the mixture in the cake pan.

巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋

氣炸鍋預熱,355F(180C),25分鐘。

大概剩6分半鐘的時候拿出來檢查一下,時間到之後確定一下表面深度是你想要的,我沒有烤到全熟,此時蛋糕可以被搖晃,如果想要全熟表面顏色又是你喜歡的,請蓋上鋁箔紙烤至蛋糕不搖晃。

每個氣炸鍋都不同,時間僅供參考。

Baking in a preheat air fryer, 355F ( 180C), 25 minutes.

巴斯克乳酪蛋糕 保存

確定蛋糕的狀態是你喜歡的之後,出爐脫模放涼,接著放入冰箱冷藏8-12小時即可。

Then, remove the cake from the cake pan, and wait it cool. After that, refrigerate 8-12 hours.

巴斯克乳酪蛋糕 食譜

冰完後巴斯克乳酪蛋糕就可以上桌囉~

Enjoy.

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