馬鈴薯蛋沙拉做法 非常適合炎熱的天氣，做成開胃菜剛剛好。我已經連續兩年感恩節都做這道菜分享給友人們享用。第一年餐桌上有來自世界各地的朋友，馬鈴薯蛋沙拉快速的被掃光，大家吃得很滿足。第二年跟室友們一起吃感恩節晚餐，美國買不到桂冠沙拉，我用Q比日本美乃滋調出類似的滋味，室友們驚呼也太台灣味了吧！想看更多開胃菜：涼拌小黃瓜、涼拌豆芽菜、三色蛋。
Table of Contents
馬鈴薯蛋沙拉做法 ，超容易電鍋料理
你也可以在Cookpad找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了）
你也可以在愛料理找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了）
馬鈴薯蛋沙拉食譜 影片 Video Recipe of Potato Salad
通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的YouTube（傳送門）呦！
I usually update my YouTube first. Subscribe Me (YouTube LINK).
一起附上馬鈴薯蛋沙拉做法的完整影片。
如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。
馬鈴薯蛋沙拉材料 Ingredients of Potato Salad
材料：
馬鈴薯…3個
紅蘿蔔…6條
小黃瓜…3條
雞蛋…4個
牛奶…150ml
糖…5匙
日本美乃滋…300g
Ingredients of Potato Salad
3 Potatoes
6 Carrots
3 Cucumbers
4 Eggs
150ml Milk
5 tbsp Sugar
300g KEWFPIE Mayonnaise
馬鈴薯蛋沙拉做法 Potato Salad Recipe
小黃瓜切小塊，加入鹽巴靜置15分鐘，等待小黃瓜出水，水倒掉用開水洗淨。
Cut the cucumber and put into a bowl. Add some salt and wait for 15 minutes. Then, wash the cucumber.
馬鈴薯及紅蘿蔔去皮後蒸熟，建議可以切小塊比較快蒸熟。
蛋也一起蒸熟，如何用電鍋快速煮水煮蛋？請參考這篇食譜（點我）。
Peel potatoes and carrots, then steam the potatoes, carrots, and eggs.
How to cook eggs by rice cooker? Follow the recipe (Link )
壓碎馬鈴薯並且加入鮮奶，再加入蛋黃，攪拌均勻。
將蛋白撕小塊、紅蘿蔔切小塊，連同小黃瓜一起放入盆中，攪拌均勻。
因為我住的地方買不到冠桂美乃滋，所以我用日本美乃滋（Q比美乃滋）加糖下去調味，這樣就會調出非常像桂冠美乃滋的味道。 再把調味好的美乃滋放入盆中，攪拌均勻。
放入冰箱冰兩個小時就可以上桌了，我通常都是前一天先做好，隔天比較不麻煩。
Mix well the crushed potato with milk and egg yolks. Cut the egg white and the carrots, and add into the bowl. Also add the cut cucumber into it. Mix well.
Mix well KEWFPIE Mayonnaise with sugar. Add the Mayonnaise into the bowl.
Then refrig for 2 hours.
這樣子馬鈴薯沙拉就可以上桌囉～
Enjoy.
來粉絲團幫我按個讚吧！記得在追蹤中的地方選擇搶先看，才會接收到最即時又多樣的更新喔！Follow Me。
大家一起來追蹤我的食譜Instagram吧！！（點圖進入追蹤我的IG呦～ Follow me on Instagram）
[延伸閱讀]
輕鬆做好菜：
輕乳酪蛋糕食譜 口感綿密欲罷不能，低溫坐水烤
鮮蝦粉絲煲食譜 ，電鍋料理輕鬆上菜，新手料理推薦
檸檬磅蛋糕食譜 ，用手搓出檸檬香
乾煸四季豆食譜 不炸，有烤箱就可以（簡易版本）
巧克力布朗尼食譜 ，口感濕潤鬆軟，做法簡單不需技巧
紙包檸檬鮭魚食譜 ，減脂餐輕鬆做，新手也不會失敗
伯爵紅茶豆渣餅乾 做法，豆渣再利用 How to make Earl Gray Okara Cookies?
台式炸醬麵食譜 ，找尋記憶中的好滋味葡式蛋塔做法 ，國外肯德基沒蛋塔，那就自己做吧！
千層酥皮做法 ，天氣涼爽時最適合做的麵團鹹豬肉做法 ，步驟簡單一學就會 Salted Pork Recipe
蝦頭味噌湯食譜 ，剩下的蝦頭再利用（超簡易版）
涼拌毛豆做法 ，香料炒過才入味
炸蝦做法 ，簡單易做，金黃酥脆的美味
巧克力蛋糕捲食譜 ，微苦的大人口味
免揉蒜香麵包食譜 ，低溫發酵的免揉麵包
三色蛋做法 ，用電鍋輕鬆做（電鍋料理）
自製無水奶油 （澄清奶油（clarified butter））超容易
涼拌豆芽菜 做法，簡單開胃的涼拌小菜
Oreo乳酪蛋糕做法 ，免烤超簡單
黑糖粉粿做法 ，用電鍋就能簡單做出Q彈粉粿
沙茶炒螃蟹 做法，吮指美味讓人停不下來
冰心綠豆糕 （免浸泡）食譜，電子鍋食譜
宮保皮蛋食譜 ，熱炒下酒菜，新手料理推薦
滷豬腳食譜 ，Instant Pot食譜 （免滷包）
抹茶舒芙蕾食譜 ，現做現吃的美味 Matcha Souffle
蔥雞湯食譜 Scallion Chicken Soup Recipe
蘿蔔糕食譜 （在來米粉） How to make Turnip Cake?
電子鍋巧克力蛋糕 食譜， Chocolate Cake Recipe
韓式辣味水餃食譜 （冰花煎餃做法）Kimchi Dumplings Recipe
蘆筍肉捲 ，便當菜食譜，減脂料理推薦
水餃皮食譜 （半燙麵），適合煎餃 Dumpling Wrappers Recipe
蛋煎櫛瓜食譜 ，減肥菜色、櫛瓜料理推薦 Pan-Fried Zucchini Recipe
蔥餅食譜 （半燙麵） Scallion Pancake Recipe
蒸瓜仔肉食譜 ，超簡單電鍋料理，Steamed Pork Recipe
蔥燒餅食譜 （低溫發酵法） Scallion Clay Oven Rolls Recipe
麻婆豆腐食譜 Mapo Tofu Recipe，一鍋到底超簡單
免揉麵包食譜 （免鑄鐵鍋） No Knead Bread Recipe
胡椒蝦食譜 Pepper Shrimp Recipe，一鍋到底，下酒菜食譜推薦