抹茶巧克力餅乾 剛好可以做成酪梨造型餅乾，這個食譜非常簡單，如果你是新手想做甜點，不知從何下手，可以先從餅乾入門，餅乾算是最好做的點心。我只能說以前上學的時候，美術課都被借去考試了，我也沒什麼美術細胞，所以酪梨做出來有點不太酪梨，但味道我可以掛保證，真的很好吃。更多新手甜點食譜推薦：巧克力布朗尼（烤箱）、氣炸香蕉布朗尼、電子鍋巧克力蛋糕及抹茶千層蛋糕。
Table of Contents
抹茶巧克力餅乾 ，酪梨造型餅乾食譜，新手食譜推薦
你也可以在Cookpad找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了）
你也可以在愛料理找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了）
抹茶巧克力餅乾食譜影片 Video Recipe of Matcha Chocolate Cookies
通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的YouTube（傳送門）呦！
I usually update my YouTube at first. Subscribe Me (YouTube LINK).
一起附上抹茶巧克力餅乾做法的完整影片。
如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。
抹茶巧克力餅乾材料 Ingredients of Matcha Chocolate Cookies
材料：
無鹽奶油…120g
糖粉…60g
蛋液…20g
低筋麵粉…210g
抹茶粉…6g
可可粉…4g
Ingredients of Matcha Chocolate Cookies
120g Unsalted Butter
60g Powdered sugar
20g Egg
210g Cake Flour
6g Matcha Powder
4g Cocoa Powder
抹茶巧克力餅乾做法 Matcha Chocolate Cookies Recipe
無鹽奶油室溫融化後放入盆中，再加入糖粉後攪拌均勻。
再加入蛋液並且攪拌至完全吸收，最後加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻。
Put the soft unsalted butter into a bowl, and mix well with powdered sugar. Then, add egg liquid and mix well. Finally, add sifted cake flour and also mix well.
將混合好的餅乾麵團秤出總重量，分成1/2，1/4，1/4的麵團。
1/2的麵團加入2克抹茶粉（酪梨肉），1/4的麵團加入4克抹茶粉（酪梨皮），1/4的麵團加入4克巧克力粉（酪梨核），並且混合均勻。
Separate the cookie dough into 1/2, 1/4, 1/4 small dough. Mix well 1/2 small dough with 2g Matcha powder. Mix well 1/4 small dough with 4g Matcha powder. Mix well 1/4 small dough with 4g cocoa powder.
把可可麵團滾成圓柱狀，另外兩個抹茶麵團放入烘焙紙並且桿平（兩個麵團一樣大小）。
Roll the cocoa cookie dough. Then, put the matcha cookie dough on a parchment, and flatten the dough.
接著把三個麵團組合起來整形，再用保鮮膜包起放入冷凍30分鐘，冰過之後比較好切。
Put the three cookie dough together, then froze for 30 minutes.
30分鐘後取出麵團並切片。
再放入已預熱烤箱170C烤25分鐘。
Slice the cookie dough and baking in a preheat oven, 170C, 25 minutes.
這樣子抹茶巧克力餅乾就完成囉～
Enjoy.
大家一起來追蹤我的食譜Instagram吧！！（點圖進入追蹤我的IG呦～ Follow me on Instagram）
[延伸閱讀]
輕鬆做好菜：
滷牛肚 、牛腱食譜，用壓力鍋滷牛肚超迅速 instant pot
免揉手撕蔥包 ，手沾溼拉折麵團，免揉麵包食譜最方便
毛線球麵包做法 （水合法），內含兩種不同內餡的食譜
抹茶生乳酪蛋糕食譜 ，免烤蛋糕超方便（抹茶控）
無水滷肉食譜 ，鑄鐵鍋料理（全米酒），來碗滷肉飯吧
台式泡菜 做法，炸臭豆腐不可缺少的靈魂配菜
氣炸鍋布朗尼 ，超簡單香蕉巧克力腰果布朗尼食譜
鹹酥雞食譜 ，自己在家用氣炸鍋做出好吃的鹽酥雞
蛋黃酥 無水奶油版，酥到掉渣超美味（大華熟鹹蛋黃）
蛋黃酥做法 （無鹽奶油版），沒有無水奶油也可以做
韭菜盒子做法 ，自己做韭菜盒子皮薄餡多（半燙麵）
炸豬排丼飯做法 ，台式口味豬排飯超美味
巧克力麻糬QQ球 ，免預拌粉不失敗小甜點
蔥燒豆腐 一鍋到底超容易，簡易懶人料理
巴斯克乳酪蛋糕鮮奶版 食譜（氣炸鍋食譜）
花雕雞做法 ，一鍋到底超下飯，湯汁還能做成花雕雞麵
氣炸地瓜球 ，家庭小夜市，輕鬆炸出空心地瓜球
夏威夷牛尾湯食譜 ，用instant pot來煮牛尾湯快速又方便
香菇肉燥飯食譜 ，一匙花生醬增添美味
鹽水雞做法 ，在家變出夜市鹹水雞，衛生乾淨又好吃
免揉手撕餐包食譜 ，柔軟好吃小餐包，免揉最方便
綠葡萄生乳酪蛋糕 食譜，免烤生乳酪蛋糕，漂亮又好吃
自製無糖豆漿 instant pot 壓力鍋做豆漿免顧火，超簡單
馬鈴薯蛋沙拉做法 ，超容易電鍋料理輕乳酪蛋糕食譜 口感綿密欲罷不能，低溫坐水烤
鮮蝦粉絲煲食譜 ，電鍋料理輕鬆上菜，新手料理推薦
檸檬磅蛋糕食譜 ，用手搓出檸檬香
乾煸四季豆食譜 不炸，有烤箱就可以（簡易版本）
巧克力布朗尼食譜 ，口感濕潤鬆軟，做法簡單不需技巧
紙包檸檬鮭魚食譜 ，減脂餐輕鬆做，新手也不會失敗
伯爵紅茶豆渣餅乾 做法，豆渣再利用 How to make Earl Gray Okara Cookies?
台式炸醬麵食譜 ，找尋記憶中的好滋味葡式蛋塔做法 ，國外肯德基沒蛋塔，那就自己做吧！
千層酥皮做法 ，天氣涼爽時最適合做的麵團鹹豬肉做法 ，步驟簡單一學就會 Salted Pork Recipe
蝦頭味噌湯食譜 ，剩下的蝦頭再利用（超簡易版）
涼拌毛豆做法 ，香料炒過才入味
炸蝦做法 ，簡單易做，金黃酥脆的美味
巧克力蛋糕捲食譜 ，微苦的大人口味
免揉蒜香麵包食譜 ，低溫發酵的免揉麵包
三色蛋做法 ，用電鍋輕鬆做（電鍋料理）
自製無水奶油 （澄清奶油（clarified butter））超容易
涼拌豆芽菜 做法，簡單開胃的涼拌小菜
Oreo乳酪蛋糕做法 ，免烤超簡單
黑糖粉粿做法 ，用電鍋就能簡單做出Q彈粉粿
沙茶炒螃蟹 做法，吮指美味讓人停不下來
冰心綠豆糕 （免浸泡）食譜，電子鍋食譜
宮保皮蛋食譜 ，熱炒下酒菜，新手料理推薦
滷豬腳食譜 ，Instant Pot食譜 （免滷包）
抹茶舒芙蕾食譜 ，現做現吃的美味 Matcha Souffle
蔥雞湯食譜 Scallion Chicken Soup Recipe
蘿蔔糕食譜 （在來米粉） How to make Turnip Cake?
電子鍋巧克力蛋糕 食譜， Chocolate Cake Recipe
韓式辣味水餃食譜 （冰花煎餃做法）Kimchi Dumplings Recipe